高鈣石灰粉的主要成分是氧化鈣，通常是將以碳酸鈣為主要成分的天然巖石在高溫下煅燒，分解成二氧化碳和氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱云白）制備而成。

　　石灰石、白堊、白云質石灰巖和其他以碳酸鈣為主的天然巖石可用于生產石灰。

　　在實踐中，為了加速分解，通常將煅燒溫度提高到1000-1100℃。由于石灰石原料量大或煅燒過程中窯內溫度分布不均，石灰中往往含有欠燒石灰和過燒石灰。生石灰中的碳酸鈣未完全分解，使用時缺乏粘性。過熱石灰具有致密的結構，其表面通常覆蓋著一層熔體，其成熟非常緩慢。由于原料通常含有碳酸鎂（MgCO3），石灰還含有次要成分氧化鎂（MgO）。根據氧化鎂的含量，石灰可分為鈣質石灰（mgo＜5%）和氧化鎂石灰（mgo＞5%）。

　　生石灰為白色或灰色。為便于使用，通常將大量生石灰加工成生石灰粉、熟石灰粉或石膏。高鈣石灰粉是由大量生石灰研磨而成的細粉。其主要成分為Cao；熟石灰粉是由大量生石灰與適量水固化而成的粉末，也稱為熟石灰。其主要成分為Ca（OH）2。

　　化學式：

　　Cao+h2o=ca（OH）2

　　Ca（OH）2+co2=caco3↓ +h2o

　　注意事項：

　　1、高鈣石灰粉不得與漂白粉一起使用。漂白粉的主要成分是次氯酸鈣，次氯酸鈣用水水解后生成次氯酸鈣和氯化鈣。如果同時將以氧化鈣為主要成分的生石灰投入池中，生石灰投入水中后的堿性水體會被中和，導致其失去應有的殺菌和清池效果。

　　2、在白天，生石灰可以提高水體的pH值。如果pH值和氨氮都很高（pH值越高，氨氮的毒性越大），則禁止使用。

　　3、生石灰使用前后不得使用敵百蟲（當pH值較高時，敵百蟲會變成劇毒敵敵畏）。